lördag 25 maj 2019

Smördegspizza


Våren har övergått  till sommar och med sommaren kommer det helgdagar men även skolavslutningar och student. 

Här kommer ett enkelt recept på tilltugg som kan serveras medans gästerna väntar på maten eller på en buffé.

Smördegspizza
Ugn 225 grader

1 rulle kyld smördeg
100 gram riven västerbottenost
1 dl créme fraiche
1 äggula
Ca 25-30 gram tunt skivad påläggschorizo
½ gul paprika
½ grön paprika
½ röd paprika
Salt, peppar
Olja
Ruccolasallad











Strimla paprikan, stek/woka strimlorna i olja,
krydda med salt och peppar.
Rulla ut smördegen på en ugnsplåt.
Rör ihop créme fraiche med ost, och ägg,
Bred ut smeten på smördegen,
Lägg ut skivor med chorizo.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Toppa den färdiga smördegen med paprika och ruccolasallad.