Sallad med strimlad biff

En av sakerna som är bra med att barnen har flyttat hemmifrån är att jag bestämmer vad vi ska äta! När barnen  bodde hemma var det mycket åsikter om vad vi skulle äta. De kunde ringa mig från skolan och ge förslag på mat. Det var sällan vanlig husmanskost. Nej! Det var oftast kött, plankstek, grillat. Mannen i huset har grillat i alla väder. Allt från sol till snö.


I dag serverade Casa Hagbacken:

Sallad med strimlad biff

Sallad: Roman, Ruccola
Rödlök
Strimlad biff
Champinjoner
Vitlök
Salt, peppar,

Salsa på:
Blandade bönor (finns på Burk)
Avocado
Paprika
Gurka utan kärnor
Tomat utan kärnor
Pressad citron

Skölj bönerna
Hacka ner grönsakerna och blanda ihop med bönerna
Salt och peppra, pressa i citron

Stek biffen, krydda med salt och peppar. Vill man ha mera smak på köttet kan man lägga den i marinad några timmar.
Stek champinjonerna tillsammans med vitlök, salt och peppar

Lägg upp på fat. Biffen ska servers varm ovanpå grönsakerna.
Sallad, salsa, biff, champinoner och ringar av rödlök.
Servera med en kryddig dressing.

Smaklig måltid!