Efter en jul och nyårshelg med mycket mat och dryck är det dags att bli lite nyttigare igen. Jag har lite svårt att äta kall sallad den här årstiden men varma eller som här grillade grönsaker går bra. Jag valde paprika, brysselkål och squash för det var det som fanns i grönsakslådan.
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt
Peppar
Halloumiost
Grilla eller stek grönsakerna i olja.
Lägg upp grönsakerna på ett fat.
Ringla olja och citron över grönsakerna.
Krydda med flingsalt och peppar.
Skiva och stek osten i olja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar