Sista dagarna innan lön. Trolla fram en festrätt av falukorv.
Ibland är det gott med ugnsstekt falukorv, i det här receptet har jag hottat upp korven med en röra av kryddig korv och grönsaker. Servera med stuvade makaroner.
Ugn 225 grader
600 gram falukorv
ca 150 gram färsk chorizo
1 paprika
½ rödlök
1 dl chilisås
100 gram riven ost, smakrik
Dela falukorven på längden men inte helt igenom.
Ta bort skinnet på chorizon, skär korven i tärningar.
Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skala och hacka löken.
Fräs chorizon, blanda ner paprika och lök, låt fräsa ytterligare en stund.
Låt svala något. Blanda ihop korvfräset med ost och chilisås.
Fyll falukorven, stek i ugn ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar