Räkpasta

Sommaren börjar övergå i höst, tänk vad tiden går fort, veckorna bara rusar förbi. Ibland har jag lust att skrika, Stoppa tiden! Jag hinner inte med..
Nu känns det som man börjar göra bokslut på denna sommar.

Men hösten har också sin tjusning!
Vi har ätit våra första kräftor för i år..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dagens middag i Hagbacken!

 

Räkpasta

En symfoni av färger

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Pasta

Räkor

Sockerärtor

Cocktailtomater

Färsk chili

Soltorkade tomater i olja, gärna gula

Olja

Vitlök

Persilja
(parmesanost)

• Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  Häll av vattnet.
• Mixa olivolja med vitlök och persilja, ska smaka mycket vitlök
• Skär ner sockerärtorna i mindre bitar, halvera tomaterna.
• Kärna ur chilin och hacka den.
• Blanda ner grönsaker, vitlöksoljan och räkorna i pastan,
• Värm pastan på svag värme några minuter.
• Servera i varma tallrikar tillsammans med ostgratinerat
  surdegsbröd.

Det smakade gott med pasta efter all grillad mat.