Sushi

I helgen gjorde jag mina första sushi.

Jag fyllde mina rolls med kokt kungskrabba, färsk spenat rostade sesamfrön och en majonnäs gjord på brynt smör.

Det var mycket lättare att rulla ihop dem med bambumattan än jag trott.

Mina rolls (Makizushi)
Sushiris
Nori blad
Kungskrabba
Färsk spenat
Rostade sesamfrön
Majonnäs

Koka riset och smaksätt efter anvisningarna på förpackningen.







Majonnäs
2 äggulor
200 brynt smör
2 tsk citron
salt
Peppar

Vispa ihop äggulorna med citron
Vispa i smöret lite i taget utan att den bruna bottensatsen
kommer med.
Smaka av med salt peppar och eventuellt mer citron.

Serverade mina sushi med sjögrässallad och picklad chili.