Pasta med köttfärs

Gårdagen var min jobbardag i Jönköping, som det är en bit att åka känner jag mig ganska sliten när jag kommer hem på kvällen. Lusten att laga mat är inte heller stor så kvällens middag fick bli pasta med köttfärs. Detta är en variant på köttfärssås.
Enkelt, billigt och gott! Utmärkt vardagsmat.

Pasta med köttfärs

Fräs färsen.
Mixa lök, vitlök, soltorkade tomater (organo) och krossade tomater.
Tillsätt tomatröran i färsen tillsammans med lite grädde och kalvfond. köttfärsröran ska vara ganska tjock.
Salt och peppra
Låt småkoka under tiden du kokar pastan.
Häll av pastan och blanda med köttfärsröran.
Servera med parmesaost och gärna vitlöksbröd.



I dag ska jag laga köttbullar...