Kalvfilé med kantarellkräm

Har tillbringat en helg i Skara med att utbilda chaufförer i ADR farligt gods. Även om jag bor hos vänner och slipper bo på hotell känns det skönt när kursen är klar och man får åka hem.
Jag har tillbringat många helger hemma hos Monica och Anders och det är alltid lika trevligt.
När jag kommer hem från kursen brukar vi hjälpas åt att laga mat samtidigt som vi dricker vin och pratar. I bland har det blivit mycket vin..

Väl hemma var det dags att utfodra delar av familjen, mannen trodde sig ha handlat biff, vilket visade sig vara kalvfilé. Han tyckte det var dyrt när han skulle betala!!

Helstekt Kalvfilé med kantarellkräm, sparris
och rostade rotfrukter.

Nu blir det en långpromenad i det fina vädret..