Jag har alltid velat lära mig att laga asiatisk mat. För några år sedan anmälde jag mig till en kvällskurs, efter två kvällar slutade jag. Kursledaren hade inte så mycket att tillföra. Nu försöker jag bläddra och läsa i kokböcker för att lära mig använda deras kryddor och hur de använder dem i matlagningen.
Fredagens middag!
Kycklingen är marinerad i sesamolja, honung, soya, koriander, gurkmeja och chilipulver.
Jag älskar jordnötssås!
Det är en enkel och snabblagad sås. Grunden är krossade jordnötter och cocosmjölk.
Kryddad med lök, vitlök, ingefära och chili.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar