Pasta Bolognese

Spagetti med köttfärsås heter det väl oftare i barnmun. Finns nog med på de flesta restaurangers barnmeny. När barnen var små lagade jag köttfärssås på samma tid som det tog att koka spagetti. Med åren har man förstått att köttfärssåsen bör koka länge så smakerna sätter sig.

En köttfärssås som har fått puttrat länge, serverad med en god pasta och grovriven parmesaost är riktigt gott tillsammans med ett glas rött..

Önskar alla en skön fredag, passa på att gå ut i solen om ni har möjlighet.
Monika