Pasta med pesto

I dag blev det pasta..
Vi äter faktiskt pasta varje vecka, pasta är billig eller dyr mat beror på vad man serverar till.
I dag serverade jag den med pesto, oliver (stora marinerade från Ridderheims) och prosciutto crudo (Italiensk lufttorkad skinka).
Peston är ett recept från Arlas kokbok.

Pesto
2 vitlöksklyftor
1 kruka basilika
½ dl pinjekärnor
! dl färskrien parmesanost
½ dl olivolja
salt och svartpeppar

Mixa allt till en jämn smet i en matberedare.
salta och peppra.




Blanda ner  peston tillsammans med skivade oliver i den varma pastan. Garnera med prosciutto, grovriven parmesan och en god olivolja..

SMAKLIG SPIS!!
Monika