Ny arbetsvecka

Vaknade upp till en morgon med sol, tyvärr försvann den senare under dagen. Men enligt tidningarna ska värmen äntligen komma.
Söndagens regn gjorde det omöjligt att fortsätta i trädgården så det fick bli en dag på kontoret.

Till middag serverades familjen:
Färsbiffar på Dovhjort med rödvinssås samt Rösti.

Biffarna hade jag kryddat med salt, peppar, enbär och vitlök. Rödvinssåsen hade jag i frysen.

Rösti

Jag grovriver potatisen tillsammans med lök och vitlök.

Steker potatisen tills den får lite färg och börjar mjukna.

Kryddar med salt och peppar. Lägger sen  över potatisen i en ugnsfast form med avtagbar kant.

För att steka den färdigt i ugnen.

Kläm fast bakplåtspapper i formens botten så fastnar inte potatisen.