Lunch på stan

Oj,oj vad tiden rinner iväg, jag har inte haft tid att blogga.
Jag har inte lagat så mycket mat heller denna vecka. Denna vecka har det varit mycket jobb och har jag varit hemma så har mannen jobbat. Vi har fortsatt på samma tema i helgen så här sitter jag nu, ensam framför TV:n med datorn i knät.

Vår diskmaskin bestämde sig för att sluta fungera för fjorton dagar sen, lagom till familjens kräftskiva, vilket innebär att vi just nu handdiskar. Mycket disk det blir det när man lagar mat. När vi renoverade köket för några år sedan bytte vi ut diskbänken mot träbänkar och en diskho. Inte det ultimata när man ska handdiska, vattnet rinner åt alla håll och jag har redan krossat två vinglas..

Det blev ingen matlagning idag heller, har tillbringat några timmar på stan med shopping tillsammans med en av töserna, vi avslutade med en god lunch innan vi skildes.

Nu är det slutspurten på körslaget.

Önskar er alla en skön söndag.

Matlådemat!

Denna vecka har jag åkt tåg! Det händer inte så ofta, jag undrar varför, egentligen är det ett ganska bekvämt sätt att färdas, framför allt om man ska åka långt. Men mitt problem är att jag lätt blir åksjuk och det gäller även när jag åker tåg, men med en åksjuketablett i magen funkar det.

Helgen har jag tillbringat i  Jönköping med jobb. Åter dags att äta mat som någon annan har lagat. Tyvärr var gårdagens middag ett riktigt bottennapp. Jag förstår inte hur man kan få en hamburgare så smaklös som den jag åt i går. Den var ändå gjord av högrevsfärs, men de hade glömt salt och peppar. Hamburgaren var toppad med mozzarellaost, Vilken smaksensation! Och inte tala om pommes/stipsen. Potatisen var i storlek som om den var riven på den grova sidan på ett rivjärn och sedan friterade.. Vilket innebar att de var svampiga och bara smakade fett!!

Hur svårt är det att laga bra mat?

Dagens middag blev lasagne i plastlåda, betydligt billigare och mycket godare en gårdagens middag. Numera har jag både bestick ett vinglas i resväskan. Den moderna karriärs kvinnan..

Jag tycker lasagne är bra matlådemat. Viktigt att man inte har snålat på vätskan och köttfärsen när man tillagat den. En torr lasagne blir den ännu torrare när den värms.

Några timmar framför TV:n innan det är dags för John Blund!

Semester!

Åter tillbaka på bloggen efter semestern!
Vi har tillbringat en vecka i Spanien med sol och bad. Det började inte så bra, när vi landade i Alicante vräkte regnet ner. Promenaden från planet till ankomsthallen förvandlade oss passagerare till något som mest liknade "dränkta katter". Men regnet drog vidare och solen kom åter.

Soluppgång över stranden i Guardamar

Vi har inte bara solat och badat, vi har också tagit långa promenader på stranden, vilken känsla det är att kunna gå barfota i vattenbrynet i soluppgången.





















En dag åkte vi till en av alla marknader som finns och handlade oliver, kapris nötter och torkad frukt. Allt sköljdes ner med ett gott rödvin från Rioja.

Vi har också ätit på några riktigt bra restauranger, jag tycker ibland att det är svårt att hitta bra mat. Allt serveras med pommes, jag "hatar" att äta pommes eller ännu oftare strips till en god köttbit.

BBQ på en av strandrestaurangerna

Men vi har inte bara ätit kött vi har också frossat på fisk, skaldjur och bläckfisk.

Men nu åter hemma på svensk mark och vardagen igen vilket innebär för mig att jag packar om resväskan och åker och jobbar i morgon.

Men denna dag ska användas till tvätt, kontorsjobb och matlagning.
Vad ska jag laga för mat?

Semester!

Hej igen!
Då var jag åter tillbaka på svensk mark och även på bloggen efter nästan fjorton dagars semester..
Som ni har läst i ett tidigare inlägg har jag tillbringat en del av semestern i Italien, men vi har också varit på kryssning med Royal Caribbean. Vi hade bestämt att vi skulle bila ner till Venedig för att kunna besöka lite vingårdar när vi kom tillbaka från kryssningen, innan vi vände hemmåt igen. Vi var lite nervösa hur det skulle fungera med bilen, jag hade bokat parkering via nätet och hade fått en reservation på två sidor skriven på italienska. Men det var inga problem... På femtio minuter hade vi lämnat bagage, parkerat, checkat in och kommit på båten. Och det var lika smidigt när vi kom tillbaka från kryssningen. Efter några timmar i varsin solstol fick vi tillgång till våra hytter.

 

Balkongen, plats för stolar, bord och två solstolar.

Utsikten från balkongen.
Kommer inte ihåg i vilken hamn jag tog detta kort.






















Vi lämnade ett regnigt Venedig och vaknade upp i ett soligt Kroatsien och staden Dubrovnic. Där promenerade vi till The old town och intog lunch innan vi tog en taxi tillbaka till båten.

Laxmousse serverat med rostat bröd.

Stekt fisk med spenatpotatis och en kall sås.
Det var jättegott!!























Efter Kroatsien styrde båten mot Grekland.
Andra stoppet på vår färd var Corfu, vi hade bestämnt att den dagen skulle vi tillbringa på en strand, efter mycket bråk med dryga taxichaufförer om priset, låg vi då där i varsin solstol.

Givetvis var vi tvugna att smaka det grekiska vinet och ölen.






















Santorini var vårt tredje strandhugg. Vilken fantastisk vacker ö, som ett vykort..

Därefter kom vi till Athen.

Akropolis.
Vilken fantastisk plats.
Man blir nästan rörd till tårar när man förstår hur många som fått sätta livet till under uppbyggnaden av detta monument.

Vårt sista stopp på vår resa var Katakolon, även här bestämde vi oss för att tillbringa dagen på en strand. Denna gång hyrde vi en scooter, orkade inte bråka med fler taxichaufförer.

Utsikt från solstolen.

Solbränd!























Sen en dag med crusing innan vi åter var tillbaka i Venedig.
Vi hade en fantastisk asiatisk restaurang på båten, det kostade lite extra att äta där, (ingick inte i grundpriset) men det var det värt..

Carpaccio på tonfisk
















Fiskplatta.

Sushi.

Sushi på tillagad fisk.
Ett alternativ om man inte gillar rå fisk. Gott men ganska mäktigt.









 






Det var en underbar vecka, där vi mött spännande, fantastiska människor från hela vår runda jord...

Den sista natten tillbringade vi i Bardolinos en liten stad som ligger vid Gardasjön innan vi åter satt i bilen på väg hem till vardagen!!

GOD NATT!

Hotell Steinbock

Då var vi äntligen på väg!
Efter ett dygn i bilen kom vi till vårt första stopp på denna semesterresa, ett hotell i norra Italien.

Hotellet påminde om ett gammalt kloster, med små stenbelagda gångar mellan rummen.

Restaurangen blev tilldelad Michelinstjärnor 2009 och har sen dess behållt dem.                                    

 

 

Maten vi blev serverade var bland det bästa vi har ätit.

Tyvärr kan jag inte skriva ner menyn, de var inte vana med gäster om önskade en meny på enelska.

Alla som bodde på hotellet var tyskar eller italienare. De hade inte haft många svenskar som gäster.

 

Entré                                                                                                                                                                       

Vi tror att det var något slags viltkött kanske Hjort som tillagads på låg temeratur länge, men det fanns även krispig lök i grytan. Över grytan var det potaismos. Potatismoset var det fluffigaste moset jag någonsin ätit.
Det var supergott!!


















Förrätt

Fisk tillagad på flera vis.
Serverad med sparris, söta tomater och en tomatdressing.

Carpaccio! Men inte som vi är vana att äta den. Här var köttet tillagat på något vis. Den serverades med tunnt skivad svamp, dressing och en salladsblandning.




















Varmrätt

Kavfilé, ärtgrönt potatismos och färsk sparris.
Kalvfilén var bland det möraste kött vi ätit, det smälte i munnen.





















Det kändes skönt att krypa ner i sängen för en hel natts sömn..

 

 

 

 

Pocherad torsk med äggsås.

Lunch i Strömstad på en fiskerestaurang i hamnen.

Chili Thai

Sista kvällen i Jönköping för denna gång. Hatar egentligen att gå ut och äta ensam men hellre det än att sitta varje kväll ensam på hotellrummet. Kvällens middag fick bli på Chili Thai, deras Thaimat är den bästa jag ätit. Stora knapriga grönsaker, strimlat nötkött och en sås med sting i.

Schnitzel med potatismos

Är det någon som har bakat Äpplepajen?

Jag har tillbringat två dagar i Jönköping med jobb vilket innebär att när man bor på hotell måste man gå ut och äta på kvällarna. Visst man kan köpa med sig något och äta i sin ensamhet på rummet, men hur kul är det?

Måndagkvällen var jag på en restaurang som ligger mitt emot hotellet  Chili Thai. Jag har ledsnat på att äta asiatisk mat ute, tycker ofta det är ganska dålig smak, det är bara starkt. Därför hade jag inga större förhoppningar om att få uppleva någon smaksensation, men det fick jag...

Jag beställde PANANG NAU( strimlat nötkött med panang curry, limeblad och kokosmjölk.)
Det var den godaste asiatiska maten jag har ätit ute på många år. Hade kunnat slicka skålen för att få i mig sista såsen.

Maten var smakfullt garnerad med en ros gjord av sötpotatis och blad gjorda av gurka.


















Hemma vid spisen igen!
Schnitzel med potatismos, kantarellsås och brysselkål

Jag använder Panko (kinesiskt ströbrö) till paneringen av Schnitzlarna, de blir mycket frasigare då.
Finns att köpa i asiatiska affärer, kanske att Willys har det.
Brysselkålen har jag stekt i lite smör istället för att koka den, tycker den blir godare då. Serverade även rödlöksmarmelad till.

Nu måste jag rusa!
Ska till handelsträdgården och köpa ljung till blomlåderna, och även försöka ta hand om kantarellerna vi plockade i helgen.
Önskar alla en bra dag.



 

En skidfri dag!

I dag har vi haft en skidfri dag, detta beror på att min man börjar känna av sin rygg. Han har tidigare haft diskbrock.

I stället tog vi cabinen ner till byn S:t Christina och strosade i affärer. Blev även ett besök på ett café. Tillbaka på hotellet blev det lunch, Pizza med sallad.  Pizzan tillhör det bättre vi har ätit på hotellet.

Tillbaka på rummet började vi sappa på tv`n, och tänk ! Jag hittade ett Italienskt matprogram, förstår inget men bilderna kan ge inspiration. Det är mycket recept på pasta.

I morgon är vår sista dag här på hotellet, sen packar vi för att åka vidare ner till Valpoliccela-dalen för att handla Amaroneviner och olivolja. Blir inte bara Amarone, finns många andra viner i samma distrikt som är bra, och kanske mer prisvärda.