Vad har du i ditt kylskåp?



Har tillbringat helgen i Skara tillsammans med en av mina bästa vänner Monika och hennes familj.

Efter att ha delat på en flaska vin var tanken  att vi skulle tillaga middag!













Temat för denna middag blev:

Vad har du i ditt kylskåp!
Skinkstek
5 dl grädde
2 st Choritzokorvar
1 paket Bacon
Paprika
Lök, Vitlök
Färska örter (Frysta)
Salt, Peppar

Av detta skapade vi en gryta som vi serverade pressad potatis och sallad till.

Fräs vitlöksklyftorna i smör/olja tills de blir lätt rostade
Tillsätt tärnad paprika, örter och även soltorkade tomater om det finns hemma. Fräs ytterligare några minuter.
Häll på grädden, låt småkoka en stund. Mixa till en slät sås, smaksätt gärna med lite fond. (Fanns ingen fond i detta kylskåp)

Strimla skinksteken och bryn i stekpanna i omgångar, krydda med salt & peppar
Strimla baconet, Tärna korven och hacka löken. Fräs ihop alltsammans.
Tillsätt allt i grytan, låt småkoka en stund.