Rester

Efter att ha tillbringat dagen i Vadstena hos våran älsta dotter Petronella och hennes pojkvän fanns inte mycket ork kvar till att laga mat när kvällen kom.

Nasse Petronellas katt

Det fick bli en djupdykning i kylskåpet bland helgens rester. Jag försöker i den mån det går att återanvända mat i stället för att slänga den som många gör.
Det fanns helstekt biff sen en av familjemiddagarna och potatisterrin, till det gjorde jag en skysås smaksatt med vitlök, chili och tomat.

Jag tycker inte om att värma redan tillagat kött så i stället serverar jag maten på mycket varma tallrikar tillsammans med varma grönsaker och sås.