måndag 16 april 2012

Fiskgratäng

Den här fiskrätten är jättelätt att laga och  är fantastiskt god.

800 gr Torsk, men det går med vilken vit fisk som helst.
Kavli Kräftost eller Räkost  400 gr
Creme fraich  2 dl
Vitt vin "en skvätt"
Dill
Kräftstjärtar eller handskalade räkor
Salt och peppar






Lägg fisken i en ugnsfast form, salta och peppra.
Pressa gärna lite citron över fisken.
Låt stå i ugnen ca 10 minuter på 175 gr. Häll av vätskan.
Rör i hop osten med creme fraich, skaldjur, vin och dill.
Krydda med salt och peppar.
Gratinera i ugnen ca 15-20 min.
Servera gärna med potatismos och en sallad.

1 kommentar: